2022年10月の記事一覧

　農大の水田で収穫した酒米を山鹿市の酒造メーカーに出荷しました。プロジェクト学習の取り組みの一つとして酒米を設定した学生がいます。酒米の品種は熊本県が平成26年に開発した品種「華錦」で、育成した酒米を県内の酒造メーカーに利用してもらうことで県産酒の更なる活性化を図ろうと実施しました。収穫した「華錦」を調製し、玄米300キロを酒造メーカーに出荷しました。年内に仕込みに入り、卒業式前には農大で育てたお米を原料としたお酒がお披露目できる予定です。